Der gute Tropfen Wein, harmonisch abgestimmt zu Ihrem Menü, ist uns

wichtig und liegt temperiert bereit.

Wir kennen alle deutschen Weingüter, deren Produkte sich in unserem Keller befinden, persönlich. Den Kontakt mit den Winzern pflegen wir bei mehreren Besuchen im Jahr. Dadurch erfahren wir viel über die unterschiedlichen Weinphilosophien und Produktionsmethoden der Erzeuger. Wir wissen,

in welchem Fass der Wein seine Qualität erlangte.

Alle Weine, die Sie in dieser Liste finden, werden auch von uns gerne getrunken. Zögern Sie also bitte nicht, eventuell nur ein Viertele zu bestellen. Wir freuen uns auf den Rest.

Noch ein Wort zu den Preisen unserer Flaschenweine:

Wir verkaufen nicht mit dem in der Gastronomie üblichen Aufschlag. Sie erhalten Ihren Wein im Privatrestaurant Auerhahn für lediglich das Doppelte

des Preises, den Sie beim Winzer ab Hof bezahlen würden.

 

Unsere Weinkarte